1. 浸泡法：

把茶叶放入茶杯或茶壶中，注入热水，待茶叶浸泡几分钟后即可饮用。此法适用于一些结构紧密的茶叶，如红茶、普洱茶等。

2. 茶壶尽量放满：

茶壶中水要放满，以免因茶壶温度过高或过低影响冲泡出的茶汤的质量。

3. 先冲杯，后冲壶：

将热水先注入茶杯中，将茶杯内的水倒入茶壶中，加茶叶。待茶汤冲泡好后，再将茶汤倒回茶杯中，即可品饮。这样可以使茶叶充分展现出它的香气和味道。

4. 温杯：

茶杯应当先用热水将其清洗干净，然后再加入热水温杯，以免在倒入茶汤的时候将茶汤的温度降低。

5. 倒双肩：

冲茶时应当将壶口与杯口对准，将茶汤倾斜倒入杯中，保持双肩平衡，使茶汤更加均匀。

6. 转圆：

冲泡时应当将茶壶轻轻旋转，这样可以将茶叶完全浸润在水中，茶汤更加饱满，口感更佳。

7. 按时间控制：

不同的茶叶有不同的冲泡时间，掌握好时间可以冲泡出更好的茶汤。一般来说，绿茶冲泡时间为1-2分钟，红茶为3-5分钟，铁观音和大红袍为1-2分钟。