明前碧螺春和雨前碧螺春都是中国传统名茶，它们的区别在于采摘时间和品质特点。

明前碧螺春是春茶中的佼佼者，采摘时间在谷雨节气前后，即清明前后，此时气温适宜、阳光充足，新芽嫩绿色鲜艳，茶香清幽。明前碧螺春的茶汤清澈明亮，口感柔和绵长，回甘持久，有淡雅的兰花香气，是典型的绿茶之王。

雨前碧螺春则在谷雨节气降临之前采摘，此时春雨霏霏，空气湿润，气温较低，茶叶受到雨水的浇灌，生长缓慢，叶片柔软，茎叶相对富含营养，所采摘的茶叶更加嫩绿，有更好的口感和香气。雨前碧螺春的品质特点是清新脆爽，滋味鲜活，具有鲜花清香和果香的气息。

总之，明前碧螺春和雨前碧螺春都是优质的绿茶，茶叶采摘时间不同，品质特点也略有区别，但都具有清新脆爽、香气高雅、滋味鲜活的优点，是茶友们心向往之的茗品。