三炮台是指位于中国四川省成都市金牛区三炮台路上的一个历史建筑群，其中包括了三座明代建筑，分别是开元寺、药王庙和蟠龙阁。这些建筑都是炮台式建筑，因此被称为三炮台。在明代，这里曾是成都城外的一处重要军事防御地点，故以炮台作为形容词来形容该地区的建筑和历史背景。