麦芽茶是将大麦经过高温烘焙后，制成的一种茶饮料。它含有丰富的维生素B群、矿物质和抗氧化物质，有以下功效和作用：

1. 降低血液中的胆固醇和甘油三酯，预防心血管疾病。

2. 改善消化系统功能，促进肠道蠕动，预防便秘。

3. 调节血糖和胰岛素水平，预防糖尿病。

4. 促进新陈代谢，帮助身体排毒，减轻负担。

5. 提高身体免疫力，预防感冒和其他疾病。

6. 缓解压力和紧张情绪，有助于睡眠。

总之，麦芽茶是一种健康的茶饮料，具有多种有益于身体健康的功效和作用。但是，饮用时也应注意控制用量，避免过量饮用。