没有一个牌子的牛蒡茶被广泛认定为正宗的，因为不同地区、不同个人的制作方法和配方可能会略有不同。通常来说，需要确保使用新鲜、无污染的牛蒡和传统的制作方法，以尽可能地保留牛蒡的营养和口感，这才是正宗的牛蒡茶。