1. 准备好碧螺春茶叶和茶具,如茶壶、茶杯、茶巾等。
2. 用温水冲洗茶壶和茶杯,将茶杯放到茶巾上备用。
3. 把适量的碧螺春茶叶放入茶壶内,一般来说每人一小勺就够了。
4. 将沸水浸泡在碧螺春茶叶上,在浸泡过程中,茶叶逐渐展开,释放出香气。
5. 完全浸泡后,倒掉第一次泡茶的水,这个步骤是为了去除茶叶上的杂质和降低茶的苦涩味。
6. 再次加热水至适宜温度,通常茶叶上会有建议的温度范围,如碧螺春茶叶通常是80℃—85℃。
7. 将第二次水倒入茶壶内,注意不要把茶叶全部淹没。
8. 等待2-3分钟,让茶叶充分浸泡,同时茶叶也会逐渐沉淀在茶壶底部。
9. 用茶夹或手持过滤网把茶叶滤掉,把茶水倒入茶杯中。
10. 碧螺春茶饮品已经准备好,享受它那淡雅清香的味道吧!