水仙茶是一种以水仙花为原料，经过特殊加工工艺而制成的花茶。其特点是清香幽雅、滋味清淡、口感甘甜、汤色清澈。水仙茶具有以下功效和作用：

1. 安神止咳：水仙茶中所含的花青素和黄酮类物质，具有明显的抗氧化作用，可以缓解压力、减轻疲劳，有助于安神止咳。

2. 降血压：水仙茶中的黄酮类物质能够扩张血管，降低血压，对高血压患者有积极作用。

3. 祛湿排毒：水仙茶含有各种生物活性成分，可以帮助排出体内的湿气，改善人体的代谢功能，减轻身体不适。

4. 预防感冒：水仙茶具有较强的抗病毒作用，可以增强人体的免疫力，预防感冒和其他常见疾病。

总之，水仙茶是一种非常健康的花茶，不仅具有美味的口感，而且还含有多种对人体有益的营养物质，可以帮助人们保持健康的生活状态。