铁观音具有以下作用：

1. 去除疲劳：铁观音茶叶中含有丰富的茶多酚和咖啡因，有助于提高身体的能量水平，减轻疲劳感。

2. 改善消化：铁观音茶叶中的多酚和多种维生素有助于促进肠胃蠕动，预防便秘，促进食物消化。

3. 降低血脂：铁观音茶叶中的茶多酚可以降低胆固醇水平，减少血管内脂肪的堆积，预防心血管疾病。

4. 抗氧化：铁观音茶叶中的化学成分有抗氧化作用，可以防止自由基对身体细胞的损害，延缓衰老。

5. 提高免疫力：铁观音茶叶中含有丰富的多酚类物质，有助于增强人体免疫力，预防感冒等疾病。

6. 清凉解暑：铁观音茶叶具有清凉降火的作用，适合在夏季饮用，可以帮助体内排汗、降温，缓解暑热症状。