桂花可以用来制作以下食品：

1. 桂花糯米球：将糯米粉加水搅拌均匀，取适量揉成球状，将桂花花瓣加入沸水中煮沸，捞出放入水中冲洗干净，将桂花花瓣加入开水中煮沸1-2分钟，趁热将桂花水倒入装有糯米球的玻璃杯中，盖上盖子搅拌均匀，放凉即可食用。

2. 桂花凉粉：将粉状的桂花和凉粉倒入碗中，加入适量的开水进行调味，搅拌均匀后放入冰箱冷藏即可食用。

3. 桂花糕：将糯米粉加水搅拌均匀，加入适量的桂花粉和白糖，再加入适量的油进行搅拌，放入蒸锅蒸30分钟左右即可。

4. 桂花茶：将桂花花瓣加入热水中浸泡10分钟后即可饮用。

5. 桂花酒：将桂花花瓣放入白酒中浸泡1个月左右，即可制作出香味浓郁的桂花酒。