绍兴特产最受欢迎的是黄酒、醉蟹、双汇火腿、绍兴米醋和橄榄菜等。其中，黄酒是绍兴的特色饮品，有着浓郁的酒香和独特的口感，深受国内外人士的喜爱。醉蟹则是绍兴著名的江蟹，在活蟹内注入黄酒，蒸煮后味道鲜美，是经典的美食。双汇火腿则有着悠久的历史和口感独特，是绍兴的一张名片。绍兴米醋也是绍兴特产之一，远销海内外，获得国际级认证。橄榄菜则是一道酸甜可口的小食品，在绍兴的街头巷尾都可以买到。