抹茶粉冲水喝的功效包括：

1. 调节血糖：抹茶中的多酚和儿茶素等成分可减缓血糖的上升，对于糖尿病人士具有一定的帮助作用。

2. 抗氧化：抹茶中富含多种抗氧化剂，具有强烈的清除自由基作用，可以预防衰老、癌症等疾病。

3. 减肥：抹茶粉中所含有的咖啡因和儿茶素等物质，可帮助促进脂肪的分解和代谢，从而达到减肥的效果。

4. 改善心情：抹茶中的氨基酸可刺激大脑分泌多巴胺和5-羟色胺等物质，有改善心情和缓解压力的作用。

5. 改善免疫力：抹茶粉中含有丰富的叶绿素等成分，可提高身体的免疫力，帮助抵御疾病的侵袭。

总的来说，抹茶粉冲水喝在日常饮食中也是一种健康的选择，但是要注意饮用量和品质。建议选择优质的抹茶粉，并避免过量饮用。