八马赛珍珠1000和2000都是一种美白祛斑的产品，它们的主要区别在于：

1. 成分不同：八马赛珍珠1000主要成分为珍珠粉和玻尿酸，而八马赛珍珠2000则添加了杏仁酸和维生素C等成分。

2. 功能不同：八马赛珍珠1000适合于保湿、美白、淡化斑点等，而八马赛珍珠2000更具有去角质、祛黑头、修复、深层清洁等功效。

3. 使用方法不同：八马赛珍珠1000主要是面膜式的，需要敷在脸上一段时间后再清洗掉；而八马赛珍珠2000则是洗面奶或者洁面粉的形式，可以直接使用洗脸。

总的来说，选择哪一款产品主要还是要根据自己的肤质和需求来决定，适合自己的才是最好的。