苦荞茶具有促进新陈代谢，降低血脂和血糖的作用，有助于减肥。同时，苦荞茶含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，减少进食量，从而控制摄入热量，达到减肥的效果。但是，要想取得明显的减肥效果，还需要注意饮食和运动的搭配。