要辨别VSOP轩尼诗的真假，您可以遵循以下几个步骤：

1. 观察包装：VSOP轩尼诗的包装应该非常精美，瓶身纹理清晰、标签清晰，并且封条完好。如果封条被撕开或者标签模糊不清，那么很有可能是假酒。

2. 嗅闻气味：打开瓶盖，闻一闻酒的气味。真正的VSOP轩尼诗应该有明显的葡萄、柚子等味道，而不是刺激性的酒精味。如果气味刺鼻或者与标识的口感不符，则很可能是假酒。

3. 观察液体颜色和透明度：VSOP轩尼诗的液体颜色应该为琥珀色，透明度应该很高。如果液体呈现出深褐色或浑浊不清的现象，则很有可能是假酒。

4. 尝尝味道：品尝VSOP轩尼诗的时候，应该有温和的口感、柔滑的质地和轻微的甜味。如果口感苦涩、烈性过强，或者与标签描述不符，则很可能是假酒。

除了以上的步骤，还可以通过专业酒品鉴师的鉴别方法进行判断。总之，购买VSOP轩尼诗的时候，应该选择正规的酒类销售渠道，避免购买到假冒伪劣产品。