柠檬被认为是碱性食物,主要是因为它在体内代谢产生碱性废物。尽管柠檬味酸,但它的酸性成分在体内代谢后产生碱性物质。当柠檬进入消化系统后,它的有机酸(如柠檬酸)会被代谢成碳酸氢盐,这是一种碱性物质。所以,尽管柠檬本身味道酸,但它在体内产生的代谢产物使其具有碱性的特性。
生活常识2024-02-20 10:59:03无忧百科
柠檬被认为是碱性食物,主要是因为它在体内代谢产生碱性废物。尽管柠檬味酸,但它的酸性成分在体内代谢后产生碱性物质。当柠檬进入消化系统后,它的有机酸(如柠檬酸)会被代谢成碳酸氢盐,这是一种碱性物质。所以,尽管柠檬本身味道酸,但它在体内产生的代谢产物使其具有碱性的特性。