普洱茶中的“茶”一般指茶味浓郁、品质较好的普洱茶饼或普洱散茶。普洱茶饼或散茶需要经过特定的制作工艺和存储方式，使其发生自然的发酵和陈化过程，形成独特的香气和口感，因此被人们称为“茶”。