牛肉面:一清二白三红四绿的色彩,汤镜者清,肉烂者香,面细者精的风味;
香菇面:营养价值很高,含有蛋白质、维生素、矿物质以及胆碱、核酸等物质,能降压、降胆固醇、降血脂,预防动脉硬化、肝硬化、抗癌,促进人体新陈代谢,提高人体免疫力,是健康人士的最佳选择;
辣鸡面:油色通红,鸡肉香辣可口,回味无穷;
杂酱面:青豆嘴儿、香椿芽儿,
焯韭菜切成段儿;芹菜末儿、莴笋片儿,
狗牙蒜要掰两瓣儿;豆芽菜,去掉根儿,
顶花带刺儿的黄瓜要切细丝儿;心里美,切几批儿,
焯江豆剁碎丁儿,小水萝卜带绿缨儿;
辣椒麻油淋一点儿,芥末泼到辣鼻眼儿。
炸酱面虽只一小碗,七碟八碗是面码儿。这是老北京人的品味;
豆汤面:吃香喝辣者的选择;
酸菜面:三天不吃酸,走路打蹿蹿,来碗酸菜面,酸菜汤下饭!
2. 赞美面食的唯美句子赞美面条的精美诗句:
朝饥食齑面甚美戏作 (陆游)
一杯齑餺飥,手自芼油葱。天上苏陀供,悬知未易同。
【贺陈述古弟章生子】苏轼
郁葱佳气夜充闾,始见徐卿第二雏。甚欲去为汤饼客,惟愁错写弄獐书。参军新妇贤相敌,阿大中郎喜有馀。我亦从来识英物,试教啼看定何如。
《饼赋》 晋 束晳
玄冬猛寒,清晨之会,涕冻鼻中,霜成口外。充虚解战,汤饼为最。弱似春绵,强似秋练,气勃郁以扬布,香气散而远遍。行人垂液于下风,童仆空瞧而邪盼。擎器者舔唇,立侍者干咽。”
【过土山寨】 黄庭坚
南风日日纵篙撑,时喜北风将我行。汤饼一杯银线乱,蒌蒿如箸玉簪横。
比较亲和的打油诗:
面条诗
高难度!
千里一面筋,
线牵两地心。
可怜月下老,
从此不管人间情。
断不断,看你的!
面条诗
梦飞处!
万里一面条,
千山路遥遥,
月老搭鹊桥,
人间事常难随愿,
断不断,是天意!
朝饥食齑面甚美戏作 (陆游)
一杯齑餺飥,手自芼油葱。天上苏陀供,悬知未易同。
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3. 赞美拉面的句子有哪些对面美味的描述——席卷在风中的那一道浅香,柔柔地蔓延在阳光中跳跃着的尘挨之中.是那酥脆的肥美的肉,柔软的,多汁的,醇香的汤水.咸香中弥漫着一丝清甜.极富弹性的面条在香气里穿梭,吸饱了那肉汤之后,散发出特别的面的美味.吃上一口,滑过唇齿之间,盛开着倾城的绝对味道.这味道中还夹杂着香菜的新鲜,实在是极为好吃的享受.拉面的分类——兰州牛肉面要用拉面剂和面,然后根据食客的喜好手工抻面,面条可扁可圆,有粗有细。
扁的分为大宽、二宽、韭叶子,圆的由粗到细分为三细、二细、细的、毛细。看头戴小圆帽卷发大眼的回族小伙子拉面可是一种享受,他双手抓住面剂子两头,一拉一折,一抻一扯,开开合合,拉出来的面条粗细均匀、不粘不断,在面条下锅前,还要展开臂膀,把面条在案板上甩两下,案子上的面粉就象云雾一样散开来,然后面条嗖的一下就被投到锅里,莲花一样在沸腾的水里旋转……整个拉面过程只有几秒钟,却叫人眼花缭乱。
一碗地道的牛肉面不光面要拉的好,更重要的是汤要鲜、清,味道还要浓郁鲜美、口感醇厚。面汤的做法——牛肉面汤是用花椒、草果、姜片、肉寇等几十种调料配制的肉汤,每锅肉都要经过六个小时的慢火炖煮。
这样精工细制出来的肉汤色清透亮,浇在面上气香味浓。牛肉面在盛碗上桌的时候还要加一小把牛肉丁,捞几片在肉汤里煮足了味的白萝卜片,调一勺油泼红辣子,再撒上一撮翠绿的香菜和蒜苗末。
因此兰州牛肉面有一红二黄三清四白五绿的说法,即辣椒油红,面条光亮透黄,汤清亮如水,萝卜片纯白,蒜苗、香菜翠绿。兰州人吃牛肉面也是街头一景。
无论冬夏寒暑,满街的面馆都热气腾腾。汉子们端碗“大宽”站在门口,胡噜胡噜几下吃完了,碗一搁就走人;姑娘们总是要“细的”,还不忘跟调面师傅说句“多放点辣子”;小孩子被大人扶着站在凳子上,用筷子把面条卷成鸡大腿的形状,举起来,一口一口的咬着吃。
曾有人开玩笑说,兰州人吃牛肉面,是千人一“面”,面面不同。兰州拉面的特点——兰州清汤牛肉面是快餐,也保持了中餐的特点,这也是兰州文化的一部分。
这种传统的牛肉面的基本风格还在,但内容却已不断地在添减。红红的辣子油已经漂满了整个碗,有的人还要再添,是找的一种烈性感觉。
有的人使劲地要蒜苗香菜,好象是着意亲近绿色,崇尚着自然。不少面馆出现了“加肉”佐以小菜的配套等系列新品种。
兰州清汤牛肉拉面既继承了传统牛肉面的精华,保持了中华民族饮食文化的原汁原味,又将其按照现代快餐理念进行了发展,使这一民族小吃得以发展。牛头面的制作方法——牛肉面的制作,需要面粉、牛肉以及几十种香料。
据测算,一个40多平方米的小店每天大约消耗牛肉50公斤,消耗面粉8袋;而那些大店日消耗面粉往往都在十几袋以上。再加上萝卜、香菜、蒜苗以及各种调料,兰州的牛肉面馆每年带动的原料消费都在十几亿元以上。
正是有了牛肉面的消费,在很大程度上带动了兰州东部黄土高原的养牛产业和西部河西走廊的面粉加工产业。此外,围绕牛肉面原料的运销,还形成了一支贩运大军。
拉面的要求——兰州牛肉面的面要和得不软不硬,拉起来像皮筋似的,两胳膊若没有一把子力气是不行的,拉面师拉面真是一绝,如同表演魔术,能拉得比粉丝还细,而吃在嘴里筋道十足,利利落落。各种形状的面条满足了不同消费者不同偏好。
男孩子吃“二细”(稍粗),女孩子吃“细”的,中老年人又偏好“韭叶子”和“毛细”(更细的);文化人知识分子爱吃“细”的和“韭叶子”, 下苦力的工人农民、军人和猛汉却偏爱“宽”的甚至“大宽”(二指宽、宽裤带)……而且兰州人吃牛肉面要哪一种已印入个人潜意识,少有改变。不同的性格不同的人造就了牛肉面的种种面型,而多样的面型又塑造着兰州人的涵养和性情。
“毛细”是温柔,“头细”是随和,“二细”是阳刚,可以粗到像小孩的小姆指头,筷子夹起来卜楞卜楞的像是鲤鱼打挺。本来拉面的妙处就是在于那一口咬劲儿,多少有些韧性,不像机器面那样的糟,其原因是拉得久,把面的韧性给拉出来了。
“韭叶子”给你平静,“宽的”给你豪放,“大宽”让人威猛,如若女孩、老人改吃“大宽”,男孩、莽汉改吃“毛细”,准会阴错阳差。所以兰州牛肉面是感性的,人性化的,十分地融通而随和。
一个人要什么,性情好恶毕见。拉面的由来和发展:现在各大小城市街头,都有拉面馆,拉面小吃滩,主要是经济实惠,方便快捷。
而拉面是如何来的呢?很多人都会以为是从日本传来,据仔细考证其实当年是由中国流传到日本去的。事实上,在日本的三大面(乌龙,拉拉,荞麦)中,只有荞麦面勉强可以算得上是日本的传统面食,而中华料理中为人所熟知的拉面,正是现今日本拉面的原身。
在日本对拉面最早的历史记载,是在西元一七零四年,一位名叫安积觉的历史学者在「舜水朱式谈绮」书中提到中华面,以及水户黄门曾经吃过类似乌龙面的面食。 就一般的认定,拉面的技术是在西元一九一二年时由日本人自中国引进到横滨。
由於明治五年时日本和满清签订了「日清友好条约」,使得大批华侨迁徙。
4. 赞美面条的精美诗句朝饥食齑面甚美戏作 (陆游) 一杯齑餺飥,手自芼油葱。
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行人垂液于下风,童仆空瞧而邪盼。擎器者舔唇,立侍者干咽。”
【过土山寨】 黄庭坚 南风日日纵篙撑,时喜北风将我行。汤饼一杯银线乱,蒌蒿如箸玉簪横。
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5. 形容面条很香的句子有哪些一碗热气腾腾的牛肉面上桌,我被笼罩在绕萦的热气中。
这热气,有着诱人的香味,夹杂着牛肉、青菜、白面和汤料的清香。端上桌来时,翻滚的热气扑鼻而来,闻一闻没有想象中的清香,甚至还会被浓烈的香料味呛到,一向喜欢清淡口味的我甚至感觉有些窒息。
只见大大的碗里仿佛堆起了一座小山,有红有绿,红的是辣椒,绿的是香菜,还有满满的面条和褐色的牛肉汤。张开嘴,深深吸气,就能闻到汤汁的咸香,面条的芳香,牛肉的鲜香,菜叶的清香。
捧来一碗牛肉面。碗里赤红色的汤汁上浮着淡黄色的面条,旁边点缀着几大块红褐色牛肉和青翠欲滴的菜叶,红里带绿,视觉效果让人震撼。
这彩虹面条五色俱全,让我忍不住口水直流。以及其他的配菜也让我眼花缭乱。
比如浆面条,虽说不是很稀罕的吃食,与我却别有一番情怀。 打我记事起,家里的白面还接不上顿儿,时常用些野菜以及玉米面、红薯干之类的粗粮来接济,偶尔,也会改善一下生活。
佳厨擀面如纸书, 切的均匀一样粗。 料调五味香无尽, 不吃面条不丈夫。
那白的透明的面,上面浇上韭菜鸡蛋卤,金黄的蛋黄,点缀在绿色韭菜中间,颤巍巍的酱色淀粉块儿,实在是当时是美味。我大口的吃了起来,面条真的很好吃,吃饱了,看看坐对面的爸爸,正微笑着看着我吃,他那份满足,那份喜悦溢于言表。
面条筋道爽滑,猪油鼓动鱼汤,鱼汤刺激你的味觉。老人的智慧,也许便是特灵魂留在面中了。
6. 二十条优美句子1、一个人落单行走在残灯笼罩的街边,微光把一切都渲染得那么朦胧。
落寞的身影被拉往未知的遥远…漫透了哀伤的眼眸,无助地向前蔓延……落叶片片离逝枝尖,淡淡漓散沁甯微潢,纷纷跌落眼帘。把长长的街道铺樾了一层炫目的浅浅金黄,如绸如锻如诗如歌碎落人间。
2、走过四季轮回,踏过千山万水,烟雨红尘中,鞠一捧断魂的忘情水,一饮而尽,身影轻舞着一道霞影飘向天边,不知是谁路过伊心灵的村庄,走时,把一份牵挂丢在了这里,只有夜深的时候伊会流下相思的眼泪,倾听一份无言的相思,抚一曲穿越千年的思念,在指尖里流淌那缕不柒纤尘的韵律。3、想你,把记忆轻启后,才明白我不曾把思念搁浅,目光延伸远方,飘渺如同虚无,把你幻化成寂寞的影子,寂寥而冗长,而在影子里我孤单的依旧把自己迷失,没了方向,看寂寞的风吹乱了旷野里的绝望,而心却让你的影子涨满,载不动思念悠悠,而我找不到有你的彼岸。
4、淡然是一种优美,一种心态,一种涵养,一种境界。淡然是守候在宁静夜晚的一盏路灯,明亮亲切默默无闻。
淡然如我,平平淡淡,顺其自然;拥一颗淡淡的心,过平静如水的生活。漫漫人生旅途,看风起云卷,花开花落,蓦然回首浅浅一笑,守一颗淡泊之心,拥一份淡然之美。
5、做一个温暖的女子,不求大富大贵,只求生活简单快乐;做一个明媚的女子,为生活添一些阳光;做一个恬静的女子,可以在朋友低落时给予安慰。做一个女子,平凡但不平庸;做一个女子,美丽却不攀比;做一个女子,有人疼有人爱。
简简单单地生活,也是一种幸福。6、捧一瓣心香,搀杂一份思念,调和成一种缠绵,不去在意,等,是否让自己心酸,不去在意,盼,是否让自己疲倦,不去在意,望,是否让自己泪落枕边,不去在意,你还是不是把我放在心间,依然在你经过的路口,种一束飘香的花,为的是你能够回到我的身边,把爱再温习一遍。
7、如果可以,真想和你一直旅行;或许在某个,未开发的荒凉小岛;或许在某座,闻名遐迩的文化古城;沿途用镜头记录彼此的笑脸,和属于我们的风景;一起吃早餐,午餐,晚餐,看日落;或许吃得不好,可是却依旧为对方,擦去嘴角的油渍;风景美不美,其实并不重要,重要的是——有你陪伴在我的身边。8、遇水舍己,而成茶饮,是为布施;叶蕴茶香,犹如戒香,是为持戒;忍蒸炒酵,受挤压揉,是为忍辱;除懒去惰,醒神益思,是为精进;和敬清寂,茶味一如,是为禅定;行方便法,济人无数,是为智慧。
禅茶一味。茶心佛心,何异何殊?与友聊药案,愈不淡定。
品茶,以静吾心。9、我站在你的眸光里,徘徊在你的心门外,我愁肠百结的柔波,拂不去飘忽的尘埃。
我是一缕烟之魂,循着你的灵魂逸出,感受不到你的爱情体温,你在吞吐之间让我无处逃遁。我知道,我只是一处偏隅的风景,我曼妙的舞姿弱不禁风,我会在瞬间香消玉陨。
不管怎样,我会带着对你的依恋,去追寻天际那片白云。10、爱是柔情的漩涡,酣畅的强音,醉人的语言,雄浑的流音,潇洒的传入,在回忆中荡漾,在记忆里疯狂喘息,缭绕着情怀,诱惑了情感,爱让人深深陷入了柔情的漩涡里。
11、你走进我的梦乡,浓浓的燃起那太多的渴望,我们踩着如水月光,没有前世的约定,只有今生的相遇。在芸芸众生里,两个人,就象远空里的两颗星星,各自在黑夜里寂寞地亮着。
穿越云被遮盖的星际,嬉戏尼罗河那迷醉风光。撩起那温热河水,细细为你擦洗忙碌的忧伤。
12、生命永远是灿烂的花朵,爱是永恒的恋歌,你是我永远的恋人,许下美丽的诺言,定格在时光的千年,下个轮回与你相遇,我们再相爱,再谱一世的情缘,再唱一世的恋歌,爱永远行走你我的流年里,千年轮回,万年经传。13、岁月就象一条河,左岸是无法忘却的回忆,右岸是值得把握的青春年华,中间飞快流淌的,是年轻隐隐的伤感。
世间有许多美好的东西,但真正属于自己的却并不多。看庭前花开花落,荣辱不惊,望天上云卷云舒,去留无意。
在这个纷绕的世界里,能够学会用一颗平常的心去对待周围的一切,也是一种境界。14、真正的平静,不是避开车马喧嚣,而是在心中修篱种菊。
尽管如流往事,每一天都涛声依旧,只要我们消除执念,便可寂静安然。
如果可以,请让我预支一段如莲的时光,哪怕将来某一天加倍偿还。这个雨季会在何时停歇,无从知晓。
但我知道,你若安好,便是晴天。15、路漫漫,夕阳西下,映红满天,残雪的山路,有我们的欢声笑颜,美好的画面不停地用相机定格在眼前,我喜欢背着你的包,牵着你的手,一起走到永远。
16、轻轻飘向有你的地方,我不曾遗忘,那些美好的瞬间,亦不曾忘记,蓝天下的幻想,你的笑。假如不曾错过,我就不会徜徉在这孤独的夜里,想念那些绚烂的场景,也不会跌跌撞撞地走着人生,闪烁着笑,却苦在心里,也不会一直在岁月中寻找你的叹息,你的何去何从。
17、雪花,原是天空的心事,当心事很重的时候,天空就会飘起雪。是季节变化的太无常了吧,让我们似乎忘了彼此的牵挂,似乎忘了曾经一起团雪球的欢笑,似乎忘了分手前的约定。
——爱情就像是飘落到掌心的雪花,最初落在手。