茶叶蛋和鸡蛋都是富含营养的食品。其中，茶叶蛋的营养成分因加糖加盐和煮制时间的不同而有所差异，但一般为以下成分：

1.蛋白质：每个茶叶蛋大约含有6克蛋白质，是人体所需的重要营养成分之一。

2.脂肪：每个茶叶蛋约含2克脂肪，主要为不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。

3.碳水化合物：茶叶蛋在加糖和煮制的过程中会添加一些糖分，因此每个茶叶蛋含有大约6克碳水化合物。

4.钠：每个茶叶蛋含有约400毫克钠，人体对钠的需求量较少，摄入过多会对健康产生负面影响。

鸡蛋的营养成分包括：

1.蛋白质：每个鸡蛋约含有6克蛋白质，且蛋白质质量较高，易被人体吸收利用。

2.脂肪：每个鸡蛋含有大约5克脂肪，其中包括一部分不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。

3.胆固醇：每个鸡蛋含有210毫克胆固醇，人体对胆固醇的需求量很少，摄入过多会对健康产生负面影响。

4.维生素和矿物质：鸡蛋含有丰富的营养素，例如维生素B2、B12、D、E和矿物质铁、锌等。

总的来说，茶叶蛋和鸡蛋都是营养成分较全的食品，但因为茶叶蛋制作时通常要加盐和糖等调料，所以在食用过程中需要注意适量摄入，以免对健康造成不利影响。