吃坚果有许多好处,包括:
1.富含营养:坚果富含蛋白质、纤维、健康脂肪和多种维生素、矿物质,如维生素E、镁、铜和锰,对于身体的正常运作非常重要。
2.有益心血管健康:坚果中的健康脂肪,如不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸,有助于降低胆固醇水平、改善心血管健康,减少心脏病和中风的风险。
3.控制体重:尽管坚果是高能量食物,但它们可以给人带来长时间的饱腹感,促进代谢,减少不健康零食的摄入。
4.抗氧化作用:坚果富含抗氧化剂,如维生素E、多酚类和硒,这些物质可以帮助中和自由基,减少氧化损伤,保护细胞免受伤害。
5.增强脑力:研究表明,坚果中的脂肪和抗氧化剂有助于提高脑功能,改善记忆、集中力和认知能力。
6.有助于预防慢性疾病:坚果的摄入与降低患慢性疾病(如糖尿病、癌症和哮喘)的风险有关,这可能与它们提供的营养素和抗氧化剂有关。
7.维护消化健康:坚果富含纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘和维护健康的消化系统。
尽管坚果有许多好处,但它们也是高能量食物,所以应当适量食用,特别是对于那些有过敏或过敏倾向的人来说。最好选择未经油炸或添加盐的坚果,以最大程度地享受它们的好处。