秸秆发酵技术是一种将农业生产中产生的秸秆进行有效利用的技术，常见的应用包括生产有机肥料、饲料和能源。该技术主要利用了微生物的作用，将秸秆和压缩物放入密闭的发酵器中，在一定条件下，利用微生物产生的热量和代谢产物，使秸秆逐渐分解和发酵，最终转化为有机肥料和饲料。在此过程中，发酵器内的温度、湿度、通气等条件需要注意控制，以确保发酵的效果和时间。该技术对于改善农业废弃物的处理和农业环境保护起到了积极的作用。