发酵箱用于制作面包、发酵面团等食品，以下是发酵箱的使用方法：

1. 准备发酵箱：在使用之前，先将发酵箱内部擦拭干净，然后先预热一下，使其达到适宜的发酵温度。

2. 准备发酵面团：将发酵面团揉好、发好之后，将其放入已经预备好的发酵箱内。

3. 调节发酵温度：根据面团的种类和需要，调节发酵箱内的温度和湿度，使其适宜面团的发酵。

4. 观察发酵情况：在发酵的过程中，要时刻观察面团的状态，看它是否发酵完毕。

5. 取出发酵面团：当面团发酵完毕之后，取出并进行下一步的制作。

注意事项：

1. 发酵箱温度不要过高或过低，一般在28-35℃之间。

2. 发酵箱内的湿度要保持适宜，不然可能会对面团的发酵产生不良影响。

3. 面团放入发酵箱前需要盖上湿布，避免面团干燥。

4. 发酵箱使用时要注意安全，切勿将手伸进发酵箱内，以免受伤。