1、可以用花生、馒头或者黄豆来去味。

2、炒菜实用的油免不了有些味道，特别是菜籽油，比较影响口感，可以选择把菜籽油加热，放入花生油炸，不仅能得到一盘香酥的油炸花生，炸过花生的油也味道浓香，没有其他味道了。也可以选择馒头或者黄豆进行同样的操作，一样可以达到去味的目的。