古树茶保护与开发项目旨在促进古茶树资源的保护和发展，同时提高古茶树茶叶的品质和经济价值。

一方面，该项目会对古茶树资源进行科学的调查和评估，保护好古茶树资源的连续性和稳定性，防止过度开采和砍伐，减少森林资源的破坏，保护森林生态系统和生态功能。

另一方面，该项目将通过引进先进的技术和管理经验，提高古茶树茶叶的质量和保健功效。通过良好的品牌宣传和市场推广，提高古茶树茶叶的知名度和市场份额，促进当地经济的发展和渔民的脱贫致富。

此外，项目还将加强茶农的培训和技术指导，提高其对古茶树资源的重视和保护意识，推动全民参与到对古茶树资源的保护中。

综上所述，古树茶保护与开发项目是一项重要的生态保护和可持续发展项目，必将对当地的经济社会发展起到重要作用。