1、冰箱冷藏保存。夏天气温很高，如果将荔枝直接放在高温下的话很容易加速荔枝的腐坏，这时候可以将荔枝放入冰箱中冷藏保存，低温可以抑制细菌的滋生从而可以使荔枝保持新鲜。但需要注意的是，将荔枝放入冰箱前尽量将其表面水分晾干，这样才能使荔枝保存的更久。如果将表面带水的荔枝放入冰箱中的话其表皮很容易变黑。

2、冰水塑料袋保存。将荔枝表面的水分晾干，再减去多余的枝叶，然后将荔枝全部装入一个塑料袋中，然后再将塑料袋的袋口扎紧。然后准备一盆冰水，将装有荔枝的塑料袋直接泡入冰水中，但需要注意的是一定不要让袋口进水，这样能使荔枝保存新鲜。

3、通风阴凉处保存。如果家中荔枝不是很多的话可以采用这种方式，将荔枝装入一个竹篮中，然后挂在家中一个阴凉通风的地方，每天往荔枝表面洒一点水，这样就能使荔枝的口感得到保持。