1、新鲜的莲蓬的话也就是将其采摘之后的莲子，一般这种莲子在保存的时候只需要将其置于常温的状态下保存即可，这样的保存时间可能会更长一些，一般可以持续在五天左右。

2、在平时生活中保存的时候是需要注意的，但是也可以将其置于冰箱中冷藏保存，这样能保存的时间更久一些，但是会导致莲子的食用口感受到影响，所以在平时生活中还是需要注意的。