1、剥好的香蕉隔夜是否可以吃，要根据保存的方式来决定。

2、如果剥好的香蕉是密封之后放入到冰箱隔夜之后，一般是可以吃的，并不会对身体健康造成太大影响，但是不建议一次性吃得太多，以免增加胃肠道负担。

3、如果香蕉剥好之后放置在空气中温度较高，就会出现变质情况，是不建议吃的，可能会对胃肠道造成刺激，甚至还有可能会引起中毒情况。