1、如果饭团需要保存比较久的话，可用保鲜膜将它包起来，然后放入冰箱冷冻，这样饭团可以保存很久，也不会被冻硬。若饭团是刚做好需要带出去当天之内吃的话，就不需要特殊的保存方法。

2、如果饭团是刚制作好的，并且要携带出去当天就吃完的话，那就不需要特殊的保存方法，只需要将它放在便当里随身携带、随取随吃就可以了。

3、如果饭团是一次性制作的很多，想多保存一段时间留在后边几天吃的话，就需要放在冰箱中冷冻了。需要先用保鲜膜将饭团包裹起来，然后才能将它放入冰箱。这样的话即便饭团是被冷冻，它也不会出现被冻硬了的现象。如果要将冷冻的饭团取出来吃的话，就只需要直接将它放在室内自然解冻就可以了。