1、冻羊肉能直接煎着吃。

2、在烹饪羊排之前，必须将其完全解冻。这是因为冷冻的羊排通常会在冰箱中保存数周或数月，它们的温度非常低，而且可能会在表面结冰。如果直接在锅中煎炸，这会导致食物表面的温度升高过快，使得内部仍然是冷冻的，导致食物无法煮熟，口感也会受到影响。

3、另外，没有完全解冻的羊排在煎制过程中也会导致火候不均匀，因为外表已经开始烧焦但内部仍然冷冻，这会影响到整个食物的口感和营养价值。此外，未完全解冻的食物可能会导致食物中的有害细菌滋生，因此我们必须将其完全解冻后再进行烹饪。