炖牛脊骨需要放什么料 炖牛脊骨需要放什么料子

美食推荐2023-10-18 20:05:05无忧百科

炖牛脊骨需要放什么料 炖牛脊骨需要放什么料子

1、用料:牛脊骨1000g,土豆一个,胡萝卜一根,大葱二颗,姜一块,八角三个,花椒数粒,香叶二片,精盐适量,生抽二匙,料酒二匙,白糖一匙。

2、牛脊骨清用水浸泡,反复投几遍水去掉血水。

3、下入冷水锅里,加料酒,葱姜、花椒、八角等烧开十分钟。

4、捞出洗净控干。

5、土豆和胡萝卜切滚刀块。

6、砂锅底部垫一层葱叶。

7、将牛脊骨摆入里面。

8、加入适量清水,加入料酒,八角,花椒,香叶葱姜,少许白糖大火烧开,小火慢炖,炖一个半小时。

9、骨头快炖熟时加入土豆胡萝卜块,调味:加入精盐,一品鲜酱油再炖二十分钟,出锅时加鸡精即可。

本文标签: 脊骨  

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