海带的选购技巧是什么(买海带时怎么选好)

美食推荐2023-10-18 20:04:48无忧百科

海带的选购技巧是什么(买海带时怎么选好)

1、正常的海带,表面都会有一些黏糊糊、滑溜溜的黏液,这些黏液是用来保护海带的,保持黏液才可以保持新鲜度和柔韧性。所以如果你购买海带的时候,发现海带表面比较干燥,没有黏滑感的话,那最好还是不要购买了。

2、看过海带的人应该都知道,通常海带的颜色都是比较深的,是一种墨绿色或者褐绿色,这样的海带才是新鲜且卫生的。

3、而那些表面颜色翠绿,看起来特别漂亮的海带,基本上都可能是被一些化学药剂处理过的。这样的海带虽然看起来非常诱人,但其实并不卫生,要是吃多了,很有可能就得进医院洗胃。

4、很多商家为了将海带弄得比较诱人,看起来卖相好,就会用各种化学品或者染色剂去染色,这样的染色剂处理过之后,海带表面和内部都会被染上颜色。

5、所以购买海带的时候,最好用手摸摸,甚至在手上沾点水,再摸摸看,要是海带褪色了,那就直接走人。要是买回家家清洗的时候,发现水变色了,那也必须将海带扔掉,这样的海带是吃不得的。

6、海带是海产品,一直都在海里生长,所以不管是生海带还是熟海带,都会带有一股鲜味。要是在购买海带的时候,发现海带没有这样的鲜味,那可千万不要购买。

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