1、海蛎能煎着吃。

2、煎海蛎是一道食品，主要材料需要蕃薯粉、海蛎，调料需要盐和鸡精。生抽、醋、糖、盐以及番茄酱等。

3、蕃薯粉加适量水调成糊。

4、将切好的香菜末倒入糊里，再加点盐和鸡精调味。

5、海蛎反复淘洗干净。

6、锅里放油，将海蛎倒入滑至7、8分熟。

7、然后将海蛎均匀地分散在锅里。

8、接着倒入调好的糊。

9、使粉糊均匀地摊开在锅里。

10、待粉糊表面凝固后将饼翻面并稍微铲散。

11、此时往锅里倒入调好的鸡蛋液。

12、照样是将蛋液均匀地摊在锅里。

13、用小火慢煎，直至蛋液凝固。

14、依然是先翻面，然后再稍微铲散后即可盛出。

15、用适量水淀粉，蒜末，加一勺生抽、醋、糖、盐以及番茄酱煮开成淋酱。

16、将煮好的酱汁浇在海蛎煎蛋上。

17、吃时再铺点香菜即可。