燕窝可以放冰箱保存吗 燕窝能不能放在冰箱存放

美食推荐2024-05-24 06:02:51未知

燕窝可以放冰箱保存吗 燕窝能不能放在冰箱存放

1、燕窝放冰箱保存可以。

2、燕窝是指金丝燕分泌出来的唾液,再混合其他物质所筑成的巢穴,含有丰富的蛋白质,容易滋生细菌,放入冰箱保存后,能够抑制细菌繁殖,延长其保质期。

3、燕窝中的氨基酸种类丰富,富含苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等。燕窝中的水解氨基酸含量达42.272%,且必需氨基酸含量占氨基酸总量的42%;同时,呈鲜味特征的氨基酸(天门冬氨酸和谷氨酸)和呈芳香味特征的氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量较高,表明燕窝的味道鲜美。

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