1、材料：黄豆芽350克、粉条100克，花生油25克、盐2克、调味酱油15克、老抽5克、味精适量，葱、姜、蒜适量。

2、黄豆芽、粉条、葱姜蒜备好。

3、锅里放油，葱、姜、蒜切碎放入锅中爆香。

4、放入豆芽翻炒片刻。

5、添加调味酱油、老抽、盐，翻炒均匀。

6、添加适量水。

7、大火烧开。

8、炖3-5分钟。

9、提前把粉条洗净，用热水烫5分钟，然后放入锅中。

10、翻炒均匀，再用中小火炖5分钟，放入味精调味即可。