炖猪脑做法 炖猪脑如何做

美食推荐2024-05-21 15:54:07佚名

炖猪脑做法 炖猪脑如何做

1、准备材料:猪脑500克,山药(干)20克, 枸杞子15克, 桂圆10克,姜5克, 料酒5克。

2、猪脑放在清水内稍浸,待猪脑之红筋浮起时,将红筋剥净。

3、盛出来除去水分,放入炖盅内,放入所有的料。

4、注入大半盅冷开水,盖上盖。

5、隔水约炖三小时左右,调味即成,此汤有补脑之作用。

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