1、原料：土鸡、姜、枸杞、葱末、盐。

2、土鸡一只。

3、土鸡焯水，撇去浮沫儿。

4、土鸡捞出切件。

5、汤汁过滤干净。

6、过滤干净的汤汁加土鸡块，放几片姜，小火炖2小时。

7、炖好的鸡汤可以加水，加一点点盐、葱末、枸杞喝。

8、金黄的汤汁。