如何腌制辣椒好吃不烂 怎样腌制辣椒好吃不烂

美食推荐2024-05-20 17:53:07未知

如何腌制辣椒好吃不烂 怎样腌制辣椒好吃不烂

1、辣椒去蒂洗净,蒜剥好备用。准备一个无水无油的瓶子,将辣椒和蒜倒入瓶子,倒入盐和糖,盐和糖的比例1:1。倒入酱油,腌没过辣椒,浸泡20天即可。

2、鲜辣椒1kg,酱油适量,姜片适量,蒜片适量,醋适量,白糖适量。

3、首先辣椒洗净,然后辣椒晾干后,用牙签扎一些小眼,这样更好入味;姜蒜切片;锅内倒入酱油,少量醋和白糖,煮开;把辣椒,姜蒜和晾凉的酱汁倒在陶罐里,密封;一星期之后就可以吃了。

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