1、食材：元蘑适量。

2、干元蘑用加了白糖的温水泡半小时以上。

3、整鸡清洗干净，分割成块。

4、栗子洗净，用开水泡五分钟。

5、热锅入油，三成热时下姜片、蒜瓣。

6、加入开水没过食材，放入两片香叶。

7、加入栗子继续烧20分钟。