1、原料：鸡肉500g，椒盐粉适量，沙姜适量，食盐适量，食油适量。

2、鸡肉洗净用厨房用纸吸干水份。

3、沙姜拍碎备用。

4、鸡身上抹一层椒盐和食盐混合的调料粉。

5、电饭锅抹干水份，锅底涂食油，撒一半的姜碎。将鸡肉鸡皮朝下，面上再撒另一半的姜碎，调至煮饭功能。待跳至保温后翻面，再按至煮饭功能，跳闸即可。