1、食材：木耳十朵,鸡蛋两个，胡萝卜半根，黄瓜半根，猪肉200克，料酒适量，酱油一勺，蚝油一勺，盐适量，淀粉一勺，醋几滴，香油几滴。

2、肉切片备用。

3、鸡蛋炒熟备用。

4、木耳提前泡好！胡萝卜，黄瓜切片。

5、起锅，烧油，蒜葱炝锅。

6、加入肉片炒至变色。

7、加料酒，酱油，耗油，盐翻炒均匀。

8、倒入配菜翻炒。

9、淀粉加一点水，盐，几滴醋和香油，搅拌均匀，倒入锅中勾芡,！翻炒均匀。