1、山药能煎着吃。

2、原料：山药、小米辣、大葱、生抽、老抽、砂糖。

3、做法步骤：小米辣切圈，大葱切圈，加生抽老抽砂糖拌匀备用。山药去皮洗净后热水入锅煮两分钟（喜欢吃脆一点的可以少煮一会）。煮好的山药切厚片（山药表面会氧化变黑，不影响的）。热锅冷油，下山药煎至两面金黄，倒入备好的酱汁炒匀即可。