1、材料：南瓜1/2个、水1碗、食盐1茶匙、植物油1汤匙。

2、南瓜洗净，对半切开，挖去馕。

3、先切条再切成厚麻将块，切太小就全糊了。

4、炒锅烧热，放少许油，下南瓜翻炒一下。

5、加一大碗水没过南瓜，加盐拌匀。

6、水开以后转中火，煮到南瓜熟透即可关火装盘。