1、制作白切鸡用营养丰富,肉质鲜美的老母鸡最好。
2、先将老母鸡洗净,用烟渍和料酒腌制,再放入沸水中慢煮15-20分钟,加上生姜和枸杞能去腥,再转小火慢炖10分钟即可,将煮好的老母鸡在凉水中冷却后切成片,配合酱料食用味道鲜美不油腻。
美食推荐2024-05-09 20:29:25佚名
1、制作白切鸡用营养丰富,肉质鲜美的老母鸡最好。
2、先将老母鸡洗净,用烟渍和料酒腌制,再放入沸水中慢煮15-20分钟,加上生姜和枸杞能去腥,再转小火慢炖10分钟即可,将煮好的老母鸡在凉水中冷却后切成片,配合酱料食用味道鲜美不油腻。
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