1、山芋能跟米饭煎着吃。

2、首先要选择一块新鲜的山芋，洗净后削去外层的表皮，然后切成适宜的块状。

3、取适量大米淘洗干净，只要淘洗一次，次数多的话，营养会流失很多。

4、像平常做米饭时一样加入适量清水，以没过大米两公分最佳。

5、直接把切好的山芋放入锅中，然后盖上高压锅的盖子开火蒸。

6、蒸好后关火，等高压锅上的限压阀落下，打开锅盖，香喷喷的山芋大米饭已经可以吃啦。

7、可以根据个人的爱好盛饭，喜欢吃山芋的可以多盛一些，不喜欢的可以少盛或者不盛哦。