1、主料：土豆1个、盐适量、油适量。

2、将土豆去皮洗净，切成长条状。

3、将土豆条放入水中备用。

4、锅中加入适量的水，烧开。将切好的土豆条放入沸水中。

5、煮3分钟，捞出沥干水分晾凉。

6、可用厨房纸吸干水份，然后放入冰箱中冷冻。

7、冻硬后随吃随炸。锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条。

8、薯条炸至金黄色即可捞出沥干油分。

9、吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可。