1、粉丝1个，辣椒1根，肉适量，油适量，老抽适量，盐适量，水适量。

2、辣椒、肉切丁，切点葱、蒜备用。

3、还要准备粉丝，粉丝在凉水里洗一下就好，不需要泡很久。

4、锅中放油烧热，放入蒜炒香。

5、放入肉炒至变色。

6、放入老抽翻炒。

7、放入辣椒翻炒至断生。

8、放入盐调味。

9、放入水烧开，然后放入粉丝。

10、锅中水变少后，放入葱，葱断生、汤汁快收干的时候就可以出锅了。