1、先把芋苗一根根分开，然后撕去表面的皮。

2、用水清洗干净，再用刀裂成小条。

3、然后放到太阳地下暴晒一天。

4、拿回来用剪刀剪成一段段。

5、放到干净的盘子里，撒适量的盐抓捏入味。

6、然后放到坛子里加2勺梅子醋进去，没有酸梅醋可加其它醋。

7、盖上盖子腌制2天左右即可。