1、主料：牛肉250g、南瓜500g。

2、辅料：火腿肠1根、小白菜适量、糖醋汁适量。

3、南瓜放入热油锅炒。

4、把米淘好和南瓜一起煮。

5、分别把牛肉和小白菜下锅炒好。

6、调制好糖醋汁。

7、再把糖醋汁和炒好的牛肉，小白菜和火腿肠加入南瓜饭里搅拌即可。

8、好吃的牛肉南瓜饭上桌了。