1、材料：小龙虾一斤半、泡椒100g、泡姜适量、大蒜葱适量、料酒适量、酱油适量、十三香适量、碎米芽菜适量。

2、小龙虾去头去背线，洗刷干净，水晾干。

3、泡姜泡椒切粒，大蒜若干，下油锅煎炸小龙虾。

4、放除十三香、葱、碎米芽菜之外的所以佐料煸炒几分钟。

5、加水烧至水干，放大葱，起锅装盘。