1、主料：排骨，糯米。

2、配料：料酒，蚝油，鸡精，胡椒粉，烤肉酱，老抽，五香粉。

3、排骨加盐，料酒，蚝油，鸡精，胡椒粉，烤肉酱，老抽，五香粉腌制一天。

4、糯米淘净泡几小时后。捞出。加盐，蚝油，鸡精，老抽，花生油拌均。

5、蒸笼铺粽叶，将糯米铺在上面。

6、再将腌制好的排骨铺在上面，放入高压锅中蒸二十五分钟左右就可以了。