1、口菇洗净切片，不粘锅加热放油，放入姜片、口菇、稍微煎一下。

2、然后加入虾米，炒至虾米出香味。加入清水，煮滚后加入材料中的豆腐、裙带菜。

3、豆腐汤可以煮时间稍微长一些，用不粘锅煮中火约20分钟。最后加入盐、白糖、胡椒粉、芝麻油等调味料，可以根据个人口味添加。